时下，人们对建盏的喜爱日积月累，大部分人用建盏品茗，小部分人将建盏作为保藏或是赏识把玩。人们收到建盏时满心欢喜，假如立刻拿去以沸水冲烫、用于喝茶，那就不睬想了。
先说说建盏的烧制办法和基本特征。建盏烧制有电窑、气窑、导焰窑、柴窑四种办法，其烧制温度为1300度左右，硬度好、光泽度高、耐热性强，耐温、耐压、耐磨、反抗腐蚀能力强。建盏的基本特征是铁胎原矿釉，胎骨厚重，施釉肥厚；建盏内壁施满釉，建盏外壁施半釉，胎底及圈足，部分较为粗糙，胎釉含铁量较高，故压手感极佳。
其一，建盏外壁施半釉，底足，露胎部分较为粗糙，运用之前先检查底足，用手接触是否平坦润滑。假如粗糙会刮手，办法是用磨刀石，将建盏底足在磨刀石上悄悄来回磨擦，磨平不刮手为宜，不行磨擦过多，要坚持建盏底足的完美性。这样一来，在运用的过程中，不会刮伤桌面损坏茶桌，在带着时也不会刮伤手和磨损皮包。
其二，建盏胎骨厚重，施釉肥厚，在1300度左右烧制出炉，天然建盏胎釉内炎热，火气在短时刻里难以散去。就像武夷山大红袍茶相同，新制出来的茶不宜饮用，炎热，火气过大，喝了会刮喉上火，武夷山当地人大多数都喝隔年茶，经过时刻让炎热和火气退去，这一个道理不言自明。建盏也是如此，烧制完不宜立刻运用，需求退去炎热和火气。在建盏出炉后，窑灰窑沫吸附在釉面气孔里，还有人鉴赏时用手接触存留下来的汗液和细菌，这些对人体晦气的脏物有必要铲除。对此，能这样处理：首要，预备一个能够煮水的小锅，锅底放一块洁净的布，布是为了水沸防振荡磕碰，将1至3只建盏放入锅内，然后注入清水，开战将水煮沸后调至小火煮8分钟左右即可，如此一来，建盏釉面气孔里的窑灰窑沫及细菌铲除洁净，建盏胎釉内的炎热和火气天然退去，此刻建盏拿来运用洁净且安全。其次，主张一个建盏用于喝一类茶，确认之后，用此类茶或是喝剩余的2至3泡茶和建盏放入锅里，茶水煮沸后茶叶可防振荡磕碰，注入清水煮沸调至小火煮8分钟左右即可，运用该建盏品茗时茶味愈加浓郁纯粹。
其三，建盏胎骨厚重，用于喝茶之前，先用沸水冲烫温盏，有利于品茗时保持热度，起到卫生和保温的效果。建盏含铁量较高，一起开释铁离子，能够软化水质，对人体健康有利。当品茗完毕后，再用沸水冲烫，清水洗洁净，放置安全通风处。
一只好的建盏需求仔细呵护。在主人的呵护下，它会展现出朴素、厚重、正经、柔美、调和的气味，带给人惊喜和高兴。
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