2024年6月17日，杭州市上城区大街，一住户厨房烧菜时未把握好火候，火苗瞬间窜起，点燃了长期未清洗的油烟机，所幸救援及时，未形成人员伤亡。
2023年3月15日，湖南衡阳，一饭馆厨房外部油烟机起火，起火原因是厨房外部线路毛病点燃了油烟机上的油垢，而火势顺着油烟机管道蔓延至房子二楼。消防救援人员参与后，通过半个小时严重补救，才将大火成功熄灭。
2022年1月10日，贵州黔南，一位白叟在家中厨房炒菜时，在颠锅的瞬间，抽油烟机将火苗吸入，火苗顺着油垢瞬间将排烟管道点燃，白叟匆忙找到街坊帮助救活，所幸补救及时，火灾敏捷被熄灭。
抽油烟机设备时，应与灶台坚持必定的间隔，切不可离可燃物太近，不要在抽油烟机和灶台之间粘贴易燃的塑料布、纸张等，以防高温点燃。
灶具不得干烧，这样简单将很多热气吸入抽油烟机内，损坏部件，或许点燃机内油污产生火灾。
燃气设备应由专业技术人员担任设备，坚持燃气周围空气流通。禁止煤气或液化气同电饭煲、电磁炉、酒精炉、煤炉等稠浊运用。
抽油烟机的外置管道口应设备挡烟片或防烟罩，避免抽油烟机带出的火花点燃周围的可燃物。一起在烟道周围禁止寄存易燃、可燃物，特别要注意远离彩钢板房。