8月10日，《中国餐饮发展报告2023》（以下简称“《报告》”）在京发布。《报告》显示，2023年上半年的全国餐饮收入超过2.4万亿元，同比增长21.4%，远高于社会消费品零售总额的 8.2% 的增幅。
随着国家对节能减排与环保考核要求的提升，围绕餐饮业而开展的大型油烟机清洗市场，已经汇聚成一个巨大的‘蓝海’市场！
我们知道，中国式的烹饪饮食会产生大量的油烟，油烟在凝聚后会形成了大量的油垢、油渍，这些油垢、油渍一旦遇到高温就会燃烧，如果不定期对餐馆商用油烟机进行清理洗涤，积累在油烟机与管道中的油垢、油，就会构成火灾安全风险隐患，每年关于餐馆起火的新闻就有很多、很多！
为此，国家卫生部、环保总局联合颁布《全国餐饮经营单位安全生产规定》，其中，第二十五条就规定了，所有餐饮业经营单位操作间的集烟罩和烟道，在距离入口处1米范围内，应当每日都要进行清理洗涤，中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次，并要求做好清洗备案记录以便检查。
第三十五条还明确了，未按时清理排油烟管道的,处5000元以上3万元以下罚款。
国家对餐饮业油烟机清洗的严格规定，让大型商用油烟机清洗行业形成了市场刚需，可以说：有餐饮业的地方，都有巨大的商机与生意。据相关多个方面数据显示，无论是在正餐、烧烤门店、小吃快餐厅、西餐厅，或者其他菜系门店数量，广东均遥遥领先，江苏、浙江、山东等省份紧随其后。
东南西北中，发财去广东，这句话可不是吹的。广东的餐饮市场为何能傲居群雄，主要得益于其庞大的人口基数、消费基数。根据广东省统计局2023年4月公开的信息数据显示，2022年，广东非流动人口12656.8万人，非流动人口数量继续保持全国第一位。
‘民以食为天’，中国人最讲究的就是吃。有数据统计分析，中国人均200人不到就有一家餐馆，有着近千万的餐馆数量，清洗市场可谓史无前例！商用油烟机清洗行业才起步，还未形成巨头垄断，而国家政策的规定，更是催化了商用油烟清洗市场的加快速度进行发展，这个史无前例的财富商机，您看到了吗？！在这个充满机遇与挑战的时代，我们对于成功的渴望与追求愈发强烈！唯有凭借睿智的选择，才能站在风口上，才能享受带来的助力，让自己的未来更加辉煌。返回搜狐，查看更加多